Le pleurote (Pleurotus ostreatus) est le champignon le plus cultivé au monde après le champignon de Paris, et pour cause : il pousse vite, tolère de nombreuses conditions et offre des récoltes abondantes. Nos kits de pleurotes contiennent un substrat déjà ensemencé avec du mycélium 100% bio, prêt à fructifier dès sa sortie de son emballage.
En seulement 10 à 14 jours après la première brumisation, vous verrez apparaître les premiers primordiums, puis des grappes de pleurotes charnues prêtes à être cueillies. Chaque kit permet généralement 2 à 3 récoltes successives (« flush »), pour un rendement total de 1 à 2 kg de champignons frais.
Nous proposons plusieurs variétés : la pleurote grise classique, au goût délicat proche du fruit de mer, la pleurote rose (pink oyster) au parfum légèrement fumé et à la couleur spectaculaire, et la pleurote jaune (golden oyster), parfaite pour surprendre vos convives. Toutes nos pleurotes sont cultivées sur substrat de paille et marc de café biologiques, sans pesticide ni engrais chimique.